Kartoffelauflauf

Ein leckeres Essen, das auch meine Oma nicht viel anders kochen würde. Und womit ich mir mein kleines Bäuchlein liebend gerne vollschlage. Meine Mama nimmt dafür folgende Zutaten: Sechs große Kartoffeln eine Zwiebel 100g Schinken 100g Brokkoli 1 Becher Crème Fraîche Käse zum Überbacken (Sorte je nach Vorliebe: Emmentaler, Mozarella, Gauda, …) Salz Paprikapulver Zuerst…

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Blaubeer-Bananen-Muffins

Ein Nachmittagssnack ohne Zucker, aber richtig köstlich. Auch unseren Gästen haben die kleinen Törtchen geschmeckt. Zutaten für 12 Muffins: 1 Packung Backpulver 2 Stück reife Bananen 100g Blaubeeren 250g Mehl 100ml Öl ( 2 EL Honig 1 Prise Zimt Zuerst heitzt Mama das Backrohr auf 200 Grad vor. Auch die Törtchenformen stehen schon zum Befüllen…

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Einfaches Kürbisrisotto

1kg Kürbis 1 Zwiebel 300g Risottoreis 800ml Gemüsebrühe 100g geriebenen Emmentaler 2 EL Sauerrahm Petersilie, Pfeffer & Paprikagewürz (je nach Belieben) Heute gab’s eine meiner Lieblingsspeisen: Kürbisrisotto. Ich esse ja schon länger was auf den Familientisch kommt. Wenn es Mama und Papa schmeckt, dann bestimmt auch mir. Und wenn die Mama kocht und ich nicht…

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